Haku
Logo

Ilmiö - Vitriini

Ruoka- ja juomatrendit ravintoloissa

Lue lisää

Kilpailuetua työnhakijalähtöisellä rekrytoinnilla

Lue lisää

Kokkimaajoukkue matkalla Stuttgartiin

Lue lisää

Säästötoimet: Lumetus on kallista, mutta välttämätöntä

Lue lisää

Tilastot todistavat ravintola-alan vetovoiman hiipumisen Tilastot todistavat ravintola-alan vetovoiman hiipumisen

Tilastot todistavat ravintola-alan vetovoiman hiipumisen

21.10.2021

Matkailu- ja ravintola-alan koronakriisin hiljalleen hellittäessä työvoiman saatavuuden ongelmat pahenevat entisestään. Epidemian aikana ammattitaitoista työvoimaa on siirtynyt muille aloille, ja alan koulutuksen vetovoima on laskenut nuorten silmissä....

Matkailu- ja ravintola-alan koronakriisin hiljalleen hellittäessä työvoiman saatavuuden ongelmat pahenevat entisestään. Epidemian aikana ammattitaitoista...

Työnantajan on varauduttava väkivaltatilanteisiin työpaikalla Työnantajan on varauduttava väkivaltatilanteisiin työpaikalla

Työnantajan on varauduttava väkivaltatilanteisiin työpaikalla

17.09.2021

Väkivalta- ja uhkatilanteet ovat sekä työ- että asiakas­turvallisuus­riski. Yrityksen on otettava riskit huomioon toiminnan suunnittelussa.

Väkivalta- ja uhkatilanteet ovat sekä työ- että asiakas­turvallisuus­riski. Yrityksen on otettava riskit huomioon toiminnan suunnittelussa.

Ravintola-aterian hiilijalanjäljillä Ravintola-aterian hiilijalanjäljillä

Ravintola-aterian hiilijalanjäljillä

03.09.2021

Elintarvikkeiden hiilijalanjälkimerkinnät yleistyvät, mutta eri perustein laskettuja tietoja voi olla vaikea vertailla. Jotta ravintolat pystyisivät kehittämään omaa laskentaansa, ne tarvitsevat lisää vertailukelpoista tietoa koko ruokaketjusta. Kaksi uutta...

Elintarvikkeiden hiilijalanjälkimerkinnät yleistyvät, mutta eri perustein laskettuja tietoja voi olla vaikea vertailla. Jotta ravintolat pystyisivät...

Uudet sukupolvet haastavat johtamistavat Uudet sukupolvet haastavat johtamistavat

Uudet sukupolvet haastavat johtamistavat

08.06.2021

YZ-sukupolvien nuoret ovat luotettavia mutta vaativia työntekijöitä, jotka etsivät työssään merkityksellisyyden, yhteisöllisyyden ja reiluuden kokemusta. Esimiehen on hyvä pysähtyä pohtimaan, kuinka hyvin oma johtamistyyli vastaa ajan vaatimuksia.

YZ-sukupolvien nuoret ovat luotettavia mutta vaativia työntekijöitä, jotka etsivät työssään merkityksellisyyden, yhteisöllisyyden ja reiluuden kokemusta....

Hotellien koronainnovaatiot ovat tuoneet vain pientä lisää Hotellien koronainnovaatiot ovat tuoneet vain pientä lisää

Hotellien koronainnovaatiot ovat tuoneet vain pientä lisää

28.04.2021

Hotellit ovat tarjonneet korona-aikana staycationia, etätyötiloja, hybriditapahtumia sekä illallisia oman huoneen rauhassa. Vaikka niistä ei ole ollut bisneksen pelastajaksi, moni tuote jää valikoimaan myös tulevaisuudessa.

Hotellit ovat tarjonneet korona-aikana staycationia, etätyötiloja, hybriditapahtumia sekä illallisia oman huoneen rauhassa. Vaikka niistä ei ole ollut...

1 2 3 4 5 6 7 8 9